Pour la pâte :

125 g de beurre demi-sel en pommade, 125 g de sucre en poudre, 2 œufs, 150 g de farine, 2 c. à café de levure, 1 c. à café d’ extrait de vanille.

Pour la garniture :

3 c. à soupe de crème épaisse, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 1 c. à café d’extrait de vanille, du Nutella

Fouetter tous les ingrédients de la pâte dans un saladier jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Répartir la pâte dans des caissettes et enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Pendant ce temps, mélanger avec un fouet électrique la crème, le sucre et l’extrait de vanille et la réserver au frigidaire.

Sortir les gâteaux du four quand ils commencent à dorer et les laisser refroidir sur une grille. Faire un creux à l’aide d’un couteau au centre de chaque cupcake et les remplir de crème fouettée à l’aide d’une petite cuillère. Pour réaliser le décor en chocolat : Mettre du Nutella dans un sac congélation ou une poche à douille. Personnellement, je préfère utiliser les sacs congélation car je peux découper un tout petit bout pour les détails et un plus gros pour les choux par exemple. Petit conseil pour que que votre Nutella soit facile à travailler : mettre le sac congélation 10 secondes au micro-onde. Décorer vos cupcakes comme bon vous semble le principe est de s’amuser et de laisser parler son imagination. Décorer les gâteaux avec des crispies au chocolat ils ajouteront un peu de croustillant à la recette (j’ai acheté les miens sur internet si ça vous intéresse c’est par ici ). Mettre les cupcakes au frigidaire jusqu’au moment de servir.

N’hésitez pas à me laisser vos commentaires sur ces cupcakes : je les ai testés sur pas mal d’amis et ils ont fait un carton à chaque fois !